大米鱼 怎么吃
米鱼，一作鮸鱼（音 miǎn），形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部*有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。米鱼体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。
①椒盐鮸鱼块：做法:1．辣椒粉，黑胡椒粉，盐。2．腌好的鱼块挂上蛋白糊，入油锅炸至酥脆即可，匀撒入椒盐即可上碟。 ?????
②清蒸鮸鱼:加盐、料酒、白糖少许、味精、姜片、腌制20分钟以上，一般在锅上蒸5分钟即可，不过要观鱼的大小而定时间。清蒸鮸鱼特点是原汁原味，清味可口。 ?????
③葱油鮸鱼:在清蒸鮸鱼做法的基础上，多加一道程序。鱼起锅时，在鱼上面洒下大量的葱段，然后将50克色拉油烧熟，均匀地浇在鱼身上即成。 ?????
④红烧鮸鱼：制作过程: 1、将鳘鱼切片,用少量的盐稍腌。2、起油锅，猛火将鱼片煎至金黄。3、加入料酒、生抽、姜丝、葱段、辣椒及适量的水稍焖一下。4、起锅前加入鸡精、胡椒粉调味即可。 ?????
⑤鱼头豆腐汤：制作过程：先将鱼头炸一下；再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、红萝卜片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮，汤开后勾芡撒青蒜即成。 ????
6.椒盐鮸鱼骨：除去鱼肉，剩下鱼骨，斩成段，＋盐、料酒、姜片、葱段腌制10分钟左右，做成椒盐鮸鱼骨酥香微辣，就着冰凉啤酒，那叫一个爽。记得第一次去酒店叫上椒盐鮸鱼骨，吓我一跳，价格竟然高达98元一斤，不过吃后觉得物有所值。 ?????
⑦油炸鮸鱼块：制作过程:加盐、料酒、白糖少许、味精、姜片、腌制30分钟以上。将腌好的鱼块挂上淀粉，入油锅炸至酥脆即可。 ????
⑧雪菜（咸菜）鮸鱼：油热后爆香姜丝、生姜片，将鮸鱼放入油锅一下，至黄色，然后倒入雪菜（咸菜）炒香，烹入绍酒，加盐调味，加水少许，至鮸鱼入味即成。
米头鱼是什么鱼？学名是什么，在线等
大米鱼，一作鮸鱼（音 miǎn），形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部*有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。大米鱼体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。
大米鱼是什么鱼？
大米鱼，一作_鱼(音miǎn)，形似鲈鱼，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。
背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部*有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。体侧扁，略延长。口腔内为鲜黄色;上颌外齿为犬齿状，尤以前端2枚最大。体背部为银灰褐色，腹部灰白。背鳍灰黑，软条的基部具数列小圆鳞，占软条高度的1/3、尾柄细长，尾鳍楔形。大米鱼体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。
宁波渔民捕获4万斤超大米鱼，它有什么特点？为何能一网就值200万？
这种鱼的体积非常的庞大，也是一种群居生活的动物，肉质也非常的鲜美，非常的有营养价值，也没有刺，价格很贵，所以才能够一网200万，也是因为这种鱼非常的稀少。
宁波渔民捕获20000公斤超大米鱼群，这些大米鱼有多大的价值？
这些大米鱼的价值是非常高的，这些大米鱼在市面上销售的价格是非常高的，同时营养价值也是非常高的，而且这种大米鱼也是非常罕见的，所以价格比较昂贵。
举个例子，用大米换鱼肉，50斤以上，500斤以下的鱼按一比九兑换，问一斤大米能换几斤鱼肉？
您数学不好，但知道大米比鱼肉便宜：50斤以上，500斤以下的鱼按一斤换九斤大米。现在您的问题是反过来：一斤大米能换几斤这样的鱼，不就是 1/9 斤鱼吗？
如果有人说一斤大米能换 9 斤鱼，您觉得合理吗？