豆角土豆肉怎么做
做法一，土豆花肉炖豆角
材料
长土豆1个，四季豆200g，五花肉200g，葱1根，蒜3瓣，干辣椒2个，花椒25粒，八角2个，草果1个，料酒1大勺，生抽2大勺，盐少许
做法
1.土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块
2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段
3.锅中加少许油，烧热后，放入土豆块
4.小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用
5.另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段
6.小火煸出香味后，放入五花肉
7.炒至五花肉变色，倒入四季豆
8.翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆
9.放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽
10.炒匀后，再放入茶包袋和葱段
11.加入清水，水位至食材的2/3处
12.大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可
做法二，土豆豆角炖肉（辣味）
材料
土豆、豆角、猪肉（五花）、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒
做法
1、土豆滚刀块，猪肉切成麻将块、豆角择好
2、水烧热，放入肉块、花椒、啤酒，肉变白色后捞出过凉水
3、油烧热，下豆角翻炒至翠绿色后捞出（因为豆角不好熟所以先炒一下）
3、倒入油，烧热后加葱姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉块，然后加入老抽和辣豆豉酱，翻炒一小会儿后加入土豆和豆角
4、加入水没过菜，放入八角老抽冰糖，炖半小时左右
小窍门：因为在国外买不到料酒，所以放入啤酒去腥提味；冰糖可以提味上色~如果不嫌麻烦的话可以在肉炒好后捞出，先炖一会儿土豆豆角，然后再放入肉一起炖，这样肉更嫩
做法三，土豆炖豆角
材料
土豆块，五花肉丁，豆角，圣女果，蒜末，八角1粒，香叶1-2片，姜末，食用油，盐，海鲜酱油，水或高汤
做法
1、开锅6-7成放入土豆块香煎成黄色捞出备用。
2、另起锅煸炒五花肉丁+姜末和大料、香叶煸炒+豆角煸炒。
3、+土豆块+圣女果煸炒。
4、+高汤或水+酱油。
5、大火炖収汁儿后，加入盐和蒜末煸炒，盛盘，特简单。
做法四，豆角土豆炖排骨
材料
精肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片
做法
1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；
2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；
3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；
5.加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；
6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。
小诀窍
1.土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的哈
2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆（尤其是土豆），要不会烂在锅里成糊糊了哦！
3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。
豆角炖土豆炖肉怎么做
1.准备工作豆角洗净土豆去皮切块，葱切段姜蒜切片，喜欢肥肉的可以用五花肉，不喜欢的把肥肉和瘦肉分开。
2. 锅烧热把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片变小，捞出，油不够的话加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之变白，再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽。
3.放入豆角土豆，翻炒至豆角土豆都沾上颜色，加纯净水，不要过豆角切忌要不炖时间久了。
4.大火加热是翻开，加入盐继续加热，收汁，中途千万不要总是翻动豆角很容易被翻烂的。看到豆角水很少了几乎没有了，听有点吱吱响了就可以关火，加入味精翻炒均匀即可。
1.把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。
2.先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。
3.炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。
4.加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。
1.准备工作豆角洗净土豆去皮切块，葱切段姜蒜切片，喜欢肥肉的可以用五花肉，不喜欢的把肥肉和瘦肉分开。
2. 锅烧热把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片变小，捞出，油不够的话加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之变白，再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽。
3.放入豆角土豆，翻炒至豆角土豆都沾上颜色，加纯净水，不要过豆角切忌要不炖时间久了。
4.大火加热是翻开，加入盐继续加热，收汁，中途千万不要总是翻动豆角很容易被翻烂的。看到豆角水很少了几乎没有了，听有点吱吱响了就可以关火，加入味精翻炒均匀即可。
土豆炖豆角炖肉的做法 土豆炖豆角炖肉怎么做
1、主料：土豆1个、四季豆200克、五花肉200克。
2、辅料：食盐适量、蒜3瓣、八角2个、花椒25粒、干辣椒2个、料酒1大勺、生抽2大勺、小葱1根、草果1个。
3、土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块。
4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段。
5、锅中加少许油，烧热后，放入土豆块。
6、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用。
7、另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段。
8、小火煸出香味后，放入五花肉。
9、炒至五花肉变色，倒入四季豆。
10、翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆。
11、放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽。
12、炒匀后，再放入茶包袋和葱段。
13、加入清水，水位至食材的2/3处。
14、大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可。
豆角炖肉炖土豆的做法
豆角炖肉炖土豆
豆角炖肉是一道菜品，制作原料主要有豆角、五花肉等，口味鲜美，营养丰富。适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。
原料：豆角、五花肉、蒜、大料、姜、土豆、生抽、料酒、盐、十三香、味素。
做法步骤：
第1步、洗净豆角去蒂，土豆洗净去皮，切滚刀。
第2步、肉洗净切片。
第3步、葱切段，蒜切末。
第4步、炒。
第5步、加入料，一起炖。
第6步、要好了加味素，完成。
小贴士：
1.熟的快的话加面碱。
土豆豆角炖五花肉
寒冷的冬天，北方讲究吃炖菜，一口大铁锅，把所有食材先后放入锅中，炖一大锅，热气腾腾，顿时驱走了些许寒意。
原料：土豆、四季豆、五花肉、葱、姜、花椒、八角、老抽、生抽、糖、盐。
做法步骤：
第1步、五花肉切薄片。
第2步、葱姜切片。
第3步、四季豆切小段，土豆切滚刀块，用清水洗净。
第4步、锅烧热，放入少量植物油，放入五花肉翻炒，小火耗出油。
第5步、五花肉卷曲变黄，放入几滴老抽翻炒。
第6步、放入两勺生抽翻炒。
第7步、放入勺糖翻炒。
第8步、加入葱姜花椒八角翻炒。
第9步、放入四季豆翻炒至完全变鲜绿。
第10步、放入土豆块。
第11步、翻炒均匀。
第12步、加入适量盐，四季豆一直保持翠绿。
第13步、放入适量清水，大火烧开，一直到土豆变软，四季豆完全熟透，关火出锅。
第14步、成品图。
土豆豆角炖肉怎么做
主料
土豆 ? 1个 ? ? ? ?四季豆 ?200克 ? ? ? ? ? 五花肉 ? 200克
调料
食盐 ? 5g ? ? ? ? ? ? ? 葱 ? 1根 ? ? ? ? ? ? ? ?蒜 ?3瓣
八角 ?1个 ? ? ? ? ? ? ? 花椒 25粒 ? ? ? ? ? ? 料酒 ?1大勺
生抽 ? 2大勺 ? ? ? ? ?红尖椒 ?2个 ? ? ? ? ? ?草果 ? 1个
土豆豆角炖肉做法：
1、五花肉切成块；
2、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段；
3、豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块；
4、油热后放入大料爆香，放入肉翻炒至发白；
4、放入酱油、葱花翻炒；
5、放入豆角、土豆翻炒；
6、加适量酱油，炒匀；加适量水，没过豆角和土豆；
7、加盖，中火炖15分钟；
8、最后加适量鸡精，将汤汁收浓，关火；出锅装盘。
注意事项：
1、豆角必须炒至变色才可加其他材料，否则口感不好，不入味。
2、土豆一定要切大点的块，否则炖的时间长了，会成碎块。
3、出锅前可用铲子触碰一下土豆，若能轻易的将土豆铲开，表明此菜已熟，只是将汤汁收好就可以了。
4、出锅前汤汁不可过多，过多的话豆角的滋味不足，口感不好。
土豆豆角炖肉的做法
适合用来炖肉的食材很多，土豆，胡萝卜，豆角一类的都可以，当然还可以多种混搭，比如土豆豆角炖肉。下面我给大家分享土豆豆角炖肉的做法，希望你喜欢。
土豆豆角炖肉的做法一
食材准备
土豆，豆角，五花肉，酱油，葱姜蒜，盐，砂糖，鸡精，油。
方法步骤
1、将五花肉洗净，放入锅中，加水，姜片煮熟;
2、将豆角洗净切成小粒，葱姜蒜切粒，煮熟的肉块;
3、炒锅少许油，放入葱姜蒜炒香，然后放入豆角翻炒;
3、接着加入肉块，炒匀后加入酱油，糖和盐炒匀，加入热水;
4、翻匀后将土豆块倒入，盖锅焖煮20分钟左右，最后加入少许鸡精调味即可。
小贴士
新鲜的蔬菜，清洗的时候可以加入一些盐，多洗几次，去除农药残留。
土豆豆角炖肉的做法二
食材准备
五花肉，豆角，土豆，大葱，花椒，大料，盐。
方法步骤
1、豆角去头去尾和豆筋，掰成小段，洗净待用;
2、土豆去皮洗净，切成滚刀块，清水浸泡20分钟;
3、大葱切成段，猪肉洗净后切方块待用;
3、锅中放入少许油，将猪肉放入锅中炒变色，然后加入老抽翻炒;
4、上色后加入豆角炒变色，加入土豆翻炒，然后加入葱段，花椒和大料，加入适量开水淹没食材;
5、盖锅大火烧开，然后略微收汁即可。
土豆豆角炖肉的做法三
食材准备
五花肉600克，水分干豆角300克，土豆1斤，葱段，姜片，桂皮，大料，香叶，黄酒适量，盐，砂糖少许，老抽，大蒜适量。
方法步骤
1、将干豆角清水泡发，洗净控水，五花肉切块，土豆切块;
2、锅中烧热油，下入葱姜，桂皮和大料炒香，然后下入肉块炒至出油;
3、然后加入老抽，黄酒和砂糖炒至肉块上色，砂锅加入适量水烧开，然如将炒好的肉倒入砂锅中;
4、盖锅焖煮20分钟，然后加入干豆角，加入盐调味，再焖煮20分钟，加入土豆块，煮至土豆绵软，撒些蒜片即可。
小贴士
干豆角清洗的时候加入一些淀粉更容易洗净。