网友提问：
芒果可以用来做菜吗？怎么做？
优质回答：
芒果含有维生素c以及胡萝卜素等对人体有益的营养成分，味道香甜，特别好吃。别看它是一种水果，但可以与很多种食材搭配制作出美味的菜肴，做法有很多，但都不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作芒果的方法，希望对大家有所帮助
芒果牛肉粒
将芒果对半切开，将芒果核去掉，在芒果肉一侧切十字花刀，将果肉推出来，用刀横切，将芒果肉划下来
牛肉清洗干净切块，切好后放入碗中，碗中倒入料酒、白砂糖、食盐、黑胡椒粉、柠檬汁，用手抓匀腌制二十分钟
起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉粒，大火煸炒至牛肉粒变色断生，倒入白葡萄酒以及少许清水，转中小火焖一会，将牛肉焖熟
牛肉快焖熟时，放入切好的芒果块，大火翻炒片刻，食材熟透后关火盛出摆盘即可
好吃的芒果牛肉粒就做好了
芒果虾仁
将芒果肉取出切粒，另外再准备一个芒果，去核去皮，放入料理机中，榨成芒果汁备用
虾仁剔除虾线，放入碗中，碗中倒入食盐、淀粉、胡椒粉，用手抓匀腌制二十分钟
秋葵清洗干净切小段（也可以选用自己喜欢的蔬菜代替）
起锅烧油，油热后放入腌制好的虾仁，大火翻炒至虾仁变色，放入秋葵，倒入榨好的芒果汁，翻炒至食材断生后，放入芒果粒，大火翻炒片刻，食材熟透后关火盛出摆盘即可
简单又好吃的芒果虾仁就做好了，大家快尝试动手制作吧
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
其他网友回答
由于女儿特别喜爱吃芒果，所以平时我也会用芒果试着做一些美食，可以做芒果西米露，做法也相当简单，准备两个芒果，将芒果切成网格，成芒果丁，之后烧一锅水，放入西米，开大火煮，大约一刻钟转小火，到西米完全透明就好了，把西米过滤出来放入小碗中，将牛奶和芒果加入西米里面就可以了。
其他网友回答
芒果牛肉粒
主料：牛肉，芒果
1、牛肉切块
2、加入盐、糖、黑胡椒、柠檬汁拌均匀，腌入味。
3、加入适量的橄榄油，搅拌均匀。
4、芒果横切分两片，去掉果核，划十字刀，用小刀取下芒果肉。
5、油锅烧热，倒入适量的橄榄油。
6、下入牛肉粒。
7、牛肉粒表面变色后，翻面。
8、下入芒果粒。
9、加入少量葡萄酒，翻炒3分钟左右即可出锅。
其他网友回答
芒果做什么菜不知道，知道做雪梨芒果酱还是不错的，雪梨、芒果、柠檬在经过精心熬制之后，有一种别样的酸甜。这时候来一片面包，抹上自制果酱，好吃得根本停不下。
食材；雪梨，芒果，柠檬汁，白糖。做法；
1 洗净去皮的雪梨切开，去核，将果肉切片，再切条，改切成丁。2 洗好的芒果切开，去核，去皮，将果肉切条，再切丁，备用。3 锅中注入适量清水烧热，倒入切好的芒果。4 再放入雪梨，搅拌均匀。5 用大火边煮边搅拌，至食材熟软。6 倒入柠檬汁、白糖，搅拌均匀，至白糖完全溶化。7 关火后盛出煮好的食材即可。 制作指导
一定要边煮边搅拌，这样才能很好地煮出果胶。
相关常识
雪梨含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌等功效。