网友提问：
猪肉怎么做好吃？
优质回答：
二他爸来回答！
干过餐饮的都明白！猪肉的部位，各有所长！部位用途不同，味道也不同！
猪头肉，猪蹄儿！适合酱，前膀子加肥膘适合做包子，饺子馅儿！肋条肉适合扣肉，炒菜，做馅儿，梅子肉，里肌肉，黄瓜条最嫩！适合多种做法！后臀尖适合炒肉片，肉丝！
肉皮可做肉皮冻，腊豆！
内脏，爆腰花！炒肝尖！溜肥肠！九转大肠！
当然了排骨大家都喜欢吃，红烧！砂锅！清饨！
还有猪棒骨调的汤，这可是天津卫馄饨铺的专爱！还有拆骨肉呢！
综上！猪身上都是宝！部位不同，用途和口味也不同！
一点点经验大家分享！
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猪肉怎么做比较好吃呢？当然是腌一下，然后在进行菜肴的加工呢，这样做出来的菜肴猪肉就不会那么柴哦，而且口感很好呢！还有就是看你喜欢吃肥肉还是喜欢吃瘦肉了，如果是完全不吃肥肉的人，那就吃瘦肉，如果爱吃肥肉的人，就可以吃三层肉哦！
^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！
菊子姐姐给您推荐一道家常菜木须肉，木须肉选用的是瘦肉，搭配黑木耳，就能够鸡蛋、黄瓜，这道菜里的猪肉就很好吃，非常的下饭，让人欲罢不能！
食材：姜 1小个 / 蒜头 2瓣 / 黄瓜 半根 / 大葱 半根 / 胡萝卜 半个
瘦肉 200克 / 木耳 100克 / 青椒 一个 / 红椒 一个 / 鸡蛋 两个
调味：盐 适量 / 鸡精 适量 / 生抽 适量
料酒 适量 / 淀粉 适量 / 糖 1小勺 / 蚝油 1勺
做法：1、瘦肉洗净切薄片，放入淀粉，料酒顺着一个方向拌匀入味，并静置10分钟；2、黄瓜先切斜段，再改刀切成菱形，大葱切斜段，胡萝卜也一样切成菱形；3、鸡蛋打散，蛋液一定要充分搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋口感才够柔嫩蓬松；4、热锅加适量油，把鸡蛋下锅炒散，炒好后捞起，锅里留底油把瘦肉下锅炒至变色；5、把炒好的瘦肉推到一边，放如姜蒜下锅爆香，接着放入青椒，红椒，黄瓜，胡萝卜，木耳下锅一起翻炒均匀；6、放入盐，鸡精，蚝油，生抽，糖，再次翻炒均匀，最后倒入鸡蛋拌匀起锅装盘，一道美味的木须肉就做好啦！
美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，木须肉里面的肉，味道很好，真心好吃不柴，题主可以试试哟！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。。。
其他网友回答
当然是红烧肉啊！
红烧肉做法简单，肥而不腻，老少皆宜！
1.选五花肉，肉好新鲜的，
2.凉水下锅，水烧开后，捞掉浮麼，肉七八成熟，捞出，切成小方块，待用！
3.起锅，倒油，放入冰糖，炒到暗红色即可（小火），放入肉块上色！
4.加入各种调料（生抽、八角、香叶……）加入水（水与肉平衡即可）。
5.大火烧开，小火慢炖，汤汁变少再大火收汁即可。
6.一道美味的佳肴，红烧肉上桌。