有伤口不能吃酱油
有伤口的患者可以吃酱油，吃酱油对于伤口没有太大的影响。有些人认为酱油颜色比较深，有可能会影响伤口的愈合，或者引起伤口感染，这些都没有科学道理。伤口的愈合主要与伤口的面积或者伤口有无感染有一定的关系，适当的吃酱油，不会影响伤口的愈合。有伤口的患者要促进伤口的愈合，需要多吃富含优质蛋白的食物，例如牛肉、猪肉、鸡肉、奶制品、豆制品。这些食物富含优质蛋白，可以补充人体所需要的氨基酸，促进伤口的愈合。另外，还要多吃绿色的蔬菜、新鲜的水果，补充维生素，补充微量元素。还要对伤口进行定期的消毒换药，预防伤口感染，促进伤口早日愈合。
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伤口吃酱油真的会变黑吗
完全是无稽之谈，虽然说法却有迹可循，但经不起推敲，吃酱油不会让皮肤或伤口变黑，是以谬传谬。
酱油中的“黑”与皮肤中的“黑”是两回事
众所周知，人体皮肤变黑是因为黑色素沉积，酱油在酿造的过程中，会产生黑色素和类黑素两种物质，这也是酱油看起来是黑色或棕红色的原因，很多朋友认为长期吃酱油会导致人体内的黑色素或类黑素含量增加，如果发生黑色素沉积，会导致皮肤或伤口变黑。
但这只是“想当然”，虽然将由中含有黑色素和类黑素，但与皮肤内含有的黑色素完全是两回事，前者是食物中含有的，而后者是人体黑色素细胞生成的，而且体内黑色素细胞产生黑色素、发生沉积需要满足前提条件，不是说吃了含有黑色素或类黑素的食物就会导致皮肤或伤口变黑，“此黑非彼黑”。
“吃酱油皮肤、伤口会变黑”的由来
说到“黑”，就不得不提到酱油的酿造过程，而酱油的酿造离不开植物性蛋白质和淀粉质，这在大豆和小麦中就可以找到，所以酿造酱油的主要材料就是大豆和小麦，通过蒸煮、发酵等工艺，这两种物质会发生反应，产生很多种酶，比如蛋白酶、淀粉酶、氨基酸等等，不过基于配方的不同，产生的物质会发有细微的不同，这会影响酱油的风味和口感，而黑色素和类黑素也是在酿造过程中产生的物质，蛋白质中的酪氨酸氧化后产生黑色素、淀粉经曲霉水解生成葡萄糖，葡萄糖与氨基酸发生反应，再生成类黑素。
不过过程比较复杂，我们只要记住一点就行，酱油中的确含有黑色素和类黑素，又因为皮肤或伤口变黑的主要原因是黑色素，酱油中又含有黑色素和类黑素，于是就有人认为吃酱油会导致皮肤或伤口变黑，而这就是坊间传言“吃酱油会让皮肤、伤口变黑”的由来。
吃酱油真的会让皮肤和伤口变黑么？
说到这，必须要先搞清楚正常人皮肤或伤口变黑的原因，大多数正常人皮肤或伤口变黑的原因是因为黑色素沉积，虽然黑色素的沉积与生活习惯、生活环境、疾病等有关，比如熬夜、肿瘤、代谢疾病等等，这都会导致皮肤色素沉积，但这类情况都是有诱因的，与吃不吃酱油无关，人体内本身拥有黑色素细胞，正常人体内的黑色素细胞分泌的黑色素，大部分会被代谢掉，不会发生沉积，只有身体处于不健康的状态，比如前文中提到的生活习惯、环境的改变，以及得了一些疾病，导致黑色素细胞分泌的黑色素没有被代谢掉，这才会发生沉积现象。
要知道世界上所有人的体内都含有黑色素，人体本身也会生成黑色素，被紫外线照射之后都会发生黑色素沉积现象，也就是所谓的“皮肤或伤口变黑”，这属于正常现象，与是否吃酱油无关，只不过患有某些疾病的人群，因为新陈代谢不正常，体内产生的黑色素无法被代谢掉，皮肤或伤口更容易变黑而已。
结束语：正常人吃酱油，不会导致皮肤或伤口变黑，虽然这类食物中含有的黑色素和类黑素，但它不会直接进入人体细胞组织，会在肠胃中降解，哪怕不吃酱油，人的皮肤也会逐渐发生色素沉积现象，如果身患一些特殊疾病，黑色素沉积的现象会更加明显。
防止留疤忌口哪些食物
1、不能食用酱油，有可能导致伤口留下疤痕。
2、不能食用辛辣刺激性的食物，如辣椒等。这些食物容易引起上火，会导致伤口炎症。
3、不能食用食用菌类食物，如蘑菇、香菇等。这类食物多为高蛋白食品，吃多了容易上肝火，平时有头痛、眩晕等症状的人，要尽量少吃。
4、不能食用海腥类食物，如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。它们大多性寒而腥，对伤口的愈合造成一定程度的影响。
5、不能食用桃、杏之类的水果。这些水果吃多了容易上火，杏吃多了则容易伤筋骨，都会对伤口的愈合造成一定的影响。
扩展资料：
促进伤口愈合的食物：
1、猪蹄：猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。缺锌会使纤维细胞功能下降、多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度、
2、苦瓜：苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的吞噬能力，同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃，有利于伤口恢复、
3、西红柿：西红柿可防止血栓番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结；还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，对伤口愈合有利、
参考资料来源：人民网-注意：伤口愈合时不能吃什么
还没掉痂可以吃酱油吗
有人可能听过这样一句话：身上如果有外伤就不能吃酱油，不然伤口会发黑，留下疤痕。但实际上，有外伤不能吃酱油的说法是没有科学依据的。
首先，酱油不会影响伤口恢复。酱油作为中餐的传统调味品，是由黄豆发酵而成的产物，主要含氨基酸、盐、水等物质。酱油被人体吸收后，会形成尿素、无机盐、水等。另外，酱油并没有增加光敏感的功能，所以不会对黑色素细胞的合成、运输、分解有促进作用。所以人伤后吃酱油并不会引起皮肤色素沉着。
其次，伤口愈合是受到多种因素共同影响的，例如创面的大小、感染程度，以及人体的营养状况等，一般可以分为三个阶段。受伤早期，伤口出血并形成血凝块，纤维蛋白会充填在伤口中，它可以起到防止感染、促进伤口愈合的作用。随着时间的推移，新生的毛细血管和成纤维细胞开始出现在伤口内部，旧有的血凝块会被分解吞噬，肉芽组织占据受损部位。随着肉芽组织内胶原纤维的增多，肉芽组织逐渐转变为纤维组织，伤口会变得坚硬，瘢痕逐渐形成。到了第三阶段，瘢痕组织开始逐渐塑形，以适应局部生理功能。
伤口愈合的核心在于执行修复功能的各类细胞是否能够良好地完成自己的工作。而感染则是伤口愈合的大敌，一旦伤口内存在活动的致病菌，它们产生的酶及毒素等会大大干扰正常的愈合过程。严重时伤口内会形成化脓性病灶，加重组织的破坏。这也是为什么我们在受伤后需要进行清创消毒的原因，只有这样才能最大限度地预防感染，促进愈合。
综上所述，伤口恢复情况与愈合期间吃什么颜色的食物并没有关系，而酱油也不会导致愈合后的创面颜色发黑。要知道，引起皮肤颜色发黑的物质是黑色素，它是由表皮中的黑色素细胞分泌而成的。当紫外线照射到皮肤上作用于皮肤基底层，肌肤就会处于“自我防护”的状态，激活酪氨酸酶的活性，以酪氨酸为材料生成黑色素。而我们受伤之后，由于新生的皮肤比较娇嫩，浅表创面愈合后的黑色素沉着，某种程度上是一种机体的自我防护机制，它有助于对抗紫外线的损伤。
有什么方法可以预防伤口的色素沉着呢？专家给出了三点建议：一是抑制疤痕增生治疗至少需要3个月，在此期间涂抹药物和弹力加压可以缓解色素沉着；二是要注意防晒，如果是面部伤口，则应该减少接触或远离部分电子产品从而减少辐射；三是要避免食用光敏感食物，比如莴苣、荞麦、菠菜、韭菜等。
如果不小心受伤，应当尽量避免伤口感染、发炎，并且要注意防晒，这才是行之有效的做法，民间的一些谣言并不可信。
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有伤口能吃下酱油的肉吗
一些老人家会说有伤口不能吃酱油。下面，我们来看看有伤口可不可以吃酱油吧。
01
常听到有人说，受伤的人不宜吃含有酱油的食物，因为酱油是褐色的，如果吃了酱油，那么伤口将会留下痕迹。
02
其实有伤口可以吃酱油，因为皮肤的颜色主要是由黑色素决定的，所以，如果伤疤掉了之后，可以晒晒太阳，就能够恢复原来的颜色。
03
少吃肉
虽然有伤口可以吃酱油，但是要少吃肉，这样能够帮助伤口愈合。
04
植物性食物
如果受伤的话，可以多吃些植物性的食物，这样也能够帮助伤口愈合。