萝卜丸子如何制作是最香的呢？
大家也都知道，平时我们在吃白萝卜的时候，确实口感非常的清香甘甜，而且制作萝卜的方法也是多种多样的，无论是煮汤炒菜或者是用作制作点心等等。除此以外，用白萝卜也可以制作萝卜丸子，成品看起来也是呈现金黄色吃起来外酥里嫩，简直是非常好吃。
基本材料
我们准备好制作萝卜丸子的一些基本食材，萝卜面粉，调料有食盐，五香粉，色拉油等等。
制作步骤
我们将白萝卜去掉外皮，然后将它用工具擦成细丝，最后再把白萝卜放入一个盘中，往萝卜加入适量的食盐抓拌均匀，将萝卜的苦涩味与水分腌制出来，然后再把其余的水分挤干，然后再将这些萝卜放到砧板上用刀切碎再次放入盆中。
腌制出水的白萝卜添加五香粉，然后再分批次足量的添加面粉，用筷子将面粉与白萝卜充分的融合在一起，根据面粉的干湿程度酌量的添加水分，在此需要注意的时候千万不要一次性添加过多的水分，以免面粉太过于湿润而没有成型，在搅拌均匀过后，再往里面加入适量的色拉油，最后再将搅拌成团的面团挤出一个个的萝卜丸子放入盘中备用。
往锅内倒入足够量的食用油，待油温上至五六成热的时候，把火力调成中火状态，然后放入萝卜丸子进行炸制，在炸萝卜丸子的时候轻轻的搅动，以防止丸子之间相互粘连，同时能够确保丸子炸制通透均匀，将丸子炸制金黄色即可捞出控干油分。
炸好的萝卜丸子卖相颜色金黄，看起来相当的具有食欲，而且萝卜丸子也是保存着萝卜特有的香味，相当的美味可口，而且选用的食材也是较为简单，喜欢的朋友们也可以尝试制作一下。
炸水萝卜丸子的家常做法窍门
萝卜丸子在生活起居中是归属于一种较为普遍的特色美食，炸萝卜丸子关键食物是由新鲜的白萝卜丝再加小麦面粉所炸制而成，不但口味香软嫩嫩，并且焦黄内嫩，营养丰富，备受大家的钟爱，而炸萝卜丸子也需要把握一些小技巧才能够使肉丸子更为软嫩，能够在里面很多添加萝卜条，文火炸制。
炸萝卜丸子软嫩的小技巧是啥?
炸萝卜丸子这一方式 会更松脆：
食物用材：箩卜2个、 食材姜片 1块、 蒜头3瓣 、生鸡蛋2 、白胡椒粉适当、木薯淀粉适当、小麦面粉适、油适当、盐适量。
1、箩卜擦丝，打进生鸡蛋调均匀。
2、放盐、小麦面粉、黑胡椒粉、生鸡蛋搅拌均匀，手挤出萝卜团。
3、放进锅中炸， 双面金黄色，漂起就可以。
别的作法
原材料
1、萝卜一个半。原产地在我国，种类极多，具备多种多样功效与作用。
2、炼奶两一茶匙。炼奶是一种牛乳产品，用新鲜牛奶或牛奶历经消毒杀菌萃取做成的饮品，它的特性是可存储长时间。炼奶是“萃取奶”的一种，是将鲜乳经真空泵萃取或别的方式 去除绝大多数的水份，萃取至原容积25%～40%上下的奶制品，再添加40%的绵白糖装罐做成的。
3、香肠一小块。
4、芝麻油一匙。
5、木薯淀粉一一茶匙加适当鸡精配成料汁。
作法编写
1、香肠煮开后剁碎。
2、箩卜切片。再削成球形。把他们所有削完。
3、将萝卜丸子倒进开水中煮约五分钟。用漏勺起出后用冷水浸凉。
4、放进碗中，添加汤或水(假如加的是水，就需要放一现磨咖啡匙味精，料汁中就无需放鸡精了)，上炒锅蒸20分钟以上。
5、起出后将碗中的汤倒进炒菜锅中(喜爱汤多的人可在蒸的情况下加多汤，我加的较为少)。
6、将炼奶放进汤中。烧开后倒进萝卜丸子，水淀粉勾芡后淋上芝麻油倒进香肠，铲匀。
7、铲匀后摆盘，以便漂亮，再撒上火腿肉末既成。
作法二
原材料：
箩卜、新鲜小河虾、蛋清、香炸粉、食用油、食盐。
制做：
将箩卜去须根，清洗残渣，切割成小颗粒，先加盐腌一下，小河虾取下鲜虾，斩成虾茸，添加鸡蛋清搅匀称，放进腌好的箩卜粒中，制成直径3公分尺寸的肉丸子，放到香炸粉
中滚蘸匀称。勺内加食用油，烧至四成热，将萝卜丸子逐一放进炸好，捞起来控油补水后装盘造型设计即成。
特性：颜色金黄色透绿，口味脆爽酥香，口感美味，具备一定的饮食疗法功效。
作法三
原材料：
极大地萝卜一个(一斤上下，要水汽非常大的那类)、鸡胸脯肉一块(喜爱肉厚再加一块还可以)，盐、米酒、生姜水、花椒水适当，花椒在四川菜调料店能够购到。
制做：
箩卜擦成丝，用热水烫过挤去水份。
鸡胸脯肉斩剁碎蓉，加入盐、米酒、花椒水、生姜水拌匀称，谨记!要拌，可是不必搅，那般非常容易上劲头，口味也不鲜嫩了。随后就把萝卜条和鸡脯肉蓉用手抓匀，少加一点木薯淀粉，团成大丸子(一定要大一些，要不然不好吃，我较大做了羽毛球那么大的，在父亲的斥责下改变小规格，直径大概4公分就可以了)就可以上笼蒸，我很喜欢用压力锅，鲜嫩漂亮。
蒸熟以后立刻泄压，不必等压力锅自身卸，要不然会出现许多 水蒸气，肉丸子非常容易散，就不好看了。最终出去淋一点芝麻油和大骨汤，撒一点小香葱就ok了。
作法四
脆香萝卜丸子
原材料：
萝卜、鲤鱼(制成鱼茸)、白面馒头造粒 调味品：盐、鸡精、鸡精粉、黑胡椒粉、米酒
制做：
将萝卜削皮造粒预留。鲤鱼屠宰后削皮去骨取净肉加葱姜小水泡后用搅拌装置弄成鱼茸预留 。将萝卜粒用少
许盐抓匀后用沙布包起来挤干水份后添加鱼
加工工艺
加工工艺(20张)
茸、鸡精、鸡精粉、黑胡椒粉、米酒、蛋白质、少量生 粉，充足拌和很欢，随后
揉成尺寸匀称的箩卜园区，外边匀称的沾上白面馒头粒，先后搞好储备用。锅内锅糊 净的食用油至三成水温，放进备
用的箩卜园区，温火炸至所有浮上来后捞起来摆盘。制做重要：白面馒头一定得用放干再切硬粒预留。此外炸萝
卜园区的情况下水温不能够太高，应该是温火浸炸至熟，不然馍馍粒会炸 成淡黄色，进而影响荣誉出品颜色
特性： 外型雪白，尺寸匀称，卖像讨人喜欢，口味外酥内嫩，价廉物美。
象山十大特产是什么
象山十大特产是什么
象山的海洋资源丰富这是众所周知的，在天台山上的象山就是海洋延伸的一个主要部分以丘陵为主，被大家称为七山一水二分田的称号，来象山旅游的游客们是否知道此处的特产呢?今天就为大家介绍一下象山的著名特产。
象山十大特产是什么
1、象山紫菜
紫菜养殖在象山已经有30多年历史，全县拥有养殖面积1.6万余亩，是海水养殖主导产品之一随着养殖技术水平的提高和市场需求的增多，养殖面积逐年扩大，形成较大生产规模。目前全县养殖面积1.6万亩，产干紫菜3500多吨。以前鲜菜收割后，大多手工制成菜饼，晒干上市。近年发展机制加工，产品档次提高，菜饼薄嫩光亮、味道鲜美、清洁卫生。 紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。
2、象山大黄鱼
大 大黄鱼黄鱼分布于黄海中部以南至琼州海峡以东的中国大陆近海及朝鲜西海岸。雷州半岛以西也偶有发现。中国沿海的大黄鱼可分为3个种群:①东海北部、中部群。分布于黄海南部至东海中部，包括吕泗洋、岱衢洋、猫头洋、洞头洋至福建嵛山岛附近。②闽、粤东群。主要分布在东海南部、台湾海峡和南海北部（嵛山岛以南至珠江口）。这一种群又分为北部和南部两大群体。③粤西群。主要分布于珠江口以西至琼州海峡的南海区。生物习性 ?大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类,主要栖息于80米以内的沿岸和近海水域的中下层。产卵鱼群怕强光,喜逆流,好透明度较小的混浊水域。黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼或小潮时下沉。成鱼主要摄食各种小型鱼类及甲壳动物（虾、蟹、虾蛄类）。生殖盛期摄食强度显著降低；生殖结束后摄食强度增加。幼鱼主食桡足类、糠虾、燐虾等浮游动物。
3、象山梭子蟹
梭子蟹，学名“蝤蛑”，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。 梭子蟹，俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类。其生长迅速，养殖利润丰厚，已经成为中国沿海地区重要的养殖品种。
4、象山红柑桔
象山红柑桔品种属橘橙类柑橘，是我县林特总站从引进的国外品种中选育而成的优良单株，树势中等，树冠扩大较缓，幼树稍直立，进入结果期后开张，枝梢较密，叶大小中等。单性结实强，单果重200克左右，大小整齐，果形扁球形，果形指数1.2，肉质柔软多汁，有香味，可溶性固形物12%左右，甜适中，连续三年经农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心鉴评为：“果形整齐、端装，色泽鲜丽，果皮细薄，肉质细嫩、化渣，果汁多，风味浓郁，品质极优”。 从1998年春推出“象山红”柑橘至今，我县已发展面积15000亩（其中高接换种面积13000亩，种植2000亩），占全县杂柑类柑橘面积45%以上，现已被国内所有柑橘主产区引种，已成为全省乃至全国重点推广品种。平均亩产1850公斤，亩产值1万元以上，经济效益十分明显，推广速度快，发展前景广阔。
5、鲨鱼
产品名称： 鲨鱼 ? 产品别名：白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼 ? 产品产地：宁波 ? 产品特性：鲨鱼虽然凶猛，面目可憎，但全身都是宝，是重要的.经济鱼类。鲨鱼的肝脏特别大，富含维生素A、D，是制作鱼肝油的重要原料；鲨鱼皮可以制革，其鳍即是海味珍品——鱼翅。鲨鱼还可作药用。据科学家研究发现鲨鱼极少患癌症，即使把最可怕的癌细胞移植到鲨鱼体内，鲨鱼仍安然无恙。因为它的细胞会分泌一种物质，这种物质不仅能抑制癌物质，而且还能使癌物质逆转。 ?产品简介：又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼、系银鲳属鲳科，栖息于近海中下层。多产于象山港和舟山洋面，也是宁波海渔特产之一 ? 产品历史：古人有咏了髻鲨诗云：蛎粉匀涂色饥，灵蛇高髻挽青丝；敢如北海，康成牌，跪向泥中赋卫丝。
6、南田泥螺
“南田泥螺”证明商标的产品，其生产地域范围为浙江省宁波市象山县南田岛特定生产区域，位于象山半岛南沿，处北纬29。09，，东经121。54，。象山县南田岛即鹤浦镇，岛屿面积102.8平方公里，浅海区域19.5万亩，滩涂2万亩。滩涂潮流缓慢，底质为泥质，底栖生物丰富，近海水质清新，盐度适中。更兼产地内气候条件绝佳，养殖条件得天独厚，非常适合泥螺生长，据悉，南田泥螺丰产年产量可达到500公斤∕亩左右。成功获批地理标志证明商标，对于全面提升扩大南田泥螺的影响力和市场占有率，加快该县水产品品牌建设，进一步推进渔业产业化进程，都有着十分重要而积极的意义。泥螺，又称吐铁，呈螺圆形，壳薄而脆，沿海泥涂均产，以南田涂、水湖涂最盛，质佳。“吐铁”名称的来历，是由于泥螺生长在海涂上“吐舌含沙，沙黑如铁”，每年要到桃花开时，泥螺的“铁”才吐完，肚内清洁，味就美了。
7、象山白鹅
象山白鹅以其早期生长速度快、肉质好、经济性状优而闻名，当地群众称之“边吃边拉，六十日好卖”。在放牧为主的饲养条件下，肉鹅70日平均体重3.9千克，在补饲的情况下可达到4.1千克。象山白鹅肉质细嫩、营养价值高，鹅肉脂肪含量低，且分布均匀，氨基酸种类齐全，特别是赖氨酸的含量高于猪、鸡肉的一倍。以食绿色青草为主的象山白鹅，其肉中农药、抗生素、重金属等有害物质的残留量极低，是一种不可多得的绿色食品。 象山白鹅地理标志产品保护产地范围为浙江省象山县丹东街道、丹西街道、爵溪街道、石浦镇、西周镇、鹤浦镇、贤庠镇、定塘镇、墙头镇、泗州头镇、涂茨镇、大徐镇、新桥镇、东陈乡、晓塘乡、黄避岙乡、茅洋乡、高塘岛乡等18个乡镇街道现辖行政区域。
8、萝卜团
萝卜团：糯米粉和大米粉做成,馅子是咸的萝卜丝,与红头团的区别是它外面没有包裹一层糯米,也没有红点。被评为象山十大特色小吃之一。不来宁波，不知道有象山；不到象山，不知有萝卜团；品着萝卜团，据说有象山的味道；窥过象山的味道，更知江浙的富饶和韵味。萝卜团贵为象山十大名吃之一，自然有它的道理。 去象山，不可不吃生猛海鲜和精致到骨子里的鱼面。之后呢，不妨再来份萝卜团尝尝，既可作主食垫饱肚子，又能一品这别具大海风味的象山乡土美食。 作为外乡人看来，萝卜团既是菜，又是饭，更是一道风味独特的地方小吃、点心。 象山人对萝卜团的感情，恐怕跟海鲜有得一拼。可以说，每一个象山人都是吃着萝卜团长大的。老底子象山人，逢年过节，家家户户都要做几锅萝卜团备着，来客人了，随时可以拿出来，蒸热了即可上桌。
9、碗闷蛏子
蛏子学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。蛏子生活在浅海泥沙中，有左右相等的两个贝壳，壳质脆薄，呈长方形，表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美，是比较普通的海产食品。蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，又名长街蛏子，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。 ?蛏子的肉很好吃，价格便宜，是一种大众化的海产食品。 蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。 ?中医认为蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载：蛏子肉“补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气”。《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉“清胃、治痢、除烦、补产后虚损”。
10、米馒头
米馒头：就是用大米磨成粉做成，是米粉不是面粉哦，味道微甜中带着微酸。被评为象山十大特色小吃之一。配料：白砂糖。新鲜大米。水 原理：利用大米自身发酵过程中产生的酵母菌。完成麦馒头需要添加发酵剂的过程。 做出象麦馒头一样的特有的米馒头。 特点：用大米像做馒头一样做出来。但又有很大的区别。最大的区别就是纯天然的食品， 自然发酵。绝对不添加糖精。发酵的小苏打。防腐剂等人工合成色素。 米馒头的制作工艺流程： 1、待做馒头的大米：做馒头的大米要求也很高，选用好的米也很关键。这是我家专门用来做米馒头的大米，可都是新鲜米哟，要是陈米做出来的馒头就会有酸味。不好吃。 2、梗米和糯米用一定的配比用水洗三遍后在水中浸泡12小时。
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