大家好，今天小编为大家分享徽州名菜一品锅蚂蚁庄园，让我们一起看看吧。
安徽美食——徽州一品锅
徽州山区冬季人们最爱吃的特色传统美食便是一品锅，属于火锅类。此菜乡土风味浓，味道浓郁而鲜美，会使人食欲大增。
据传说，这道菜菜是明代石台县&34;毕锵的一品诰命夫人余氏创制。有一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜﹣--﹣火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是&我的宝藏兴趣#
徽州名菜一品锅的做法？
用料
干笋 豆腐 猪肉 金针菇 粉丝 八角 盐 料酒 白糖 葱 姜 味精 酱油 蒜
做法
1.先把猪肉洗净。
2.分成两块，瘦肉切成片
3.肥瘦相间肉，先切成丁。
4.再剁成碎末，加料酒、盐、葱、姜末调匀。再做成肉丸备用。
5.豆腐一块。
6.切成长方形的块。
7.干笋洗净，用温水浸泡。
8.金针菇洗净。
9.葱、姜切成碎末。
10.先把锅刷洗干净。
11.第一层用藕片垫底，放入干笋。
12.第二层铺上一层肉片
13.第三层铺上豆腐。
14.第四层放上肉丸子。
15.粉丝洗净，用水浸泡。
16.第五层铺上粉丝。
17.第六层铺上金针菇。
18.料酒、葱、姜、八角。
19.放入料酒、葱、姜、八角、酱油、盐、白糖、醋、味精和适量的水。
20.大火烧开，然后用温火煨熟即成。（大约40分钟）
21.盛到大碗里，端上桌就可以吃了。
12月28日蚂蚁庄园答案是什么
12月28日蚂蚁庄园答案如下：1、当你站在南极点其他方向对你来说都是？
答案：北方 。
解析：因为南极点是全球的最南端，所以你站在最南端向任何一个方向去都是朝北方的。
2、猜猜以下哪道美食属于淮扬菜？
答案：蟹粉狮子头。
解析：蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。
蚂蚁庄园问答参与方法
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3、点击正确答案，只要答对了就会获得180g饲料，答错了只会获得30g饲料。
4、饲料可以喂养小鸡，只需要把右下角的饲料拖到小鸡饲料盆里即可。
一品锅是把各种菜叠放在一起吗？
是的。
一品锅是把菜叠起来煮，“一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉丸，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。
一品锅是把菜叠起来煮，一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。 相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”！菜名就此一锤定了音。
胡适一品锅又称“绩溪一品锅”、“团圆锅”、“一品锅”。绩溪是安徽省的历史文化名城，自然山水雄奇秀丽，人文景观异彩纷呈。颇具徽派建筑特色的古村落、古民居比比皆是。这里不仅是徽商的故里，还是徽菜、徽墨、徽剧的发源地，素有“徽厨之乡”、“徽墨之乡”之称。
古往今来，绩溪以“邑小士多，代有闻人”著称于世，“五四”新文化运动先驱胡适先生就是其中的一位。胡适先生原名胡嗣糜，字适之，是我国近代史上的风云人物。他师从著名实用主义哲学大师杜威，1917年回到北京任北京大学教授，首倡“新文化运动”，是一位影响广泛的思想家。徽菜之乡的“一品锅”就因与胡适先生的不解之缘而得名。
徽菜一品锅正宗做法？
食材
酱牛肉
100克
酱鸡腿
1只
盐水鸭腿
一只
肉丸子
5只
鲜虾
8只
牛肚
100克
白萝卜
1/2根
口蘑
3个
金针菇
1把
青菜
6棵
笋尖
1个
莲藕
1/2个
盐
适量
粉条
适量
骨汤
适量
方法
1原料荤菜。
2素菜。
3骨汤。
4粉条淘洗干净。
5笋切片焯水煮6分钟。青菜微微烫一下。
6肉类切片备用，留下一些码放在最上面造型。
7锅底铺一层萝卜。
8放肉类。
9一层蔬菜一层肉，注意两者结合会更美的放在一起，比如鸡肉和菌菇，鸭肉和笋，海带。
10按照喜好，最后“封顶”。
11小火煨烧。在家吃的时候，青菜要拿掉煮沸后临吃放入，粉丝也是。