好的五香猪蹄不只是直接吃，吃之前也可以放在烤肉架上烤一下，这样的猪蹄外嫩里嫩，软而不腻，还有烤肉屑的味道，有一家靠烧烤材料的烧烤店。来这里的顾客还是想吃，做一个烧烤调料需要什么香料，今天就和大家分享一下吧。
【原料】
孜然40克，盐20克，河南新一代辣椒35克，芝麻30克，花椒粉15克，十三香15克，味精10克，二荆条20克，花生20克，鸡精10克，黄豆20克，要果5克，胡椒粉5克
【操作】
花生，黄豆，芝麻，要果，把孜然放进锅里，小火炒香，翻炒，放凉备用
河南新一代和二精挑减碎去籽，在锅里翻炒，放在料理机里，把河南新一代做成细粉，两根刺扎成中等粗细
花生，黄豆，要果，将孜然冷却，放入料理机中，制成细粉
准备一个碗，放上搅拌好的香料，搅拌均匀，可以用来烧烤
注意：1.自己在家烧烤，选择无烟烧烤架，或者电烤箱，尽量选择外面有抽油烟机的烧烤店
烧烤的时候，新手很难掌握，可以放一层锡箔，这样配料就能均匀受热，很容易清洗
当烤肉被撒上，尽量在烧烤快结束的那几十秒内播放，放的太早会把食材烧焦，吃起来软软的，很难吃
好好烤一下，没有烤熟的食物，里面有虫子和细菌
烧烤很好吃，除了可以烤，烧烤材料不能少撒，烧烤圈粉老少皆宜，烧烤也从路边摊变成了门店，有的有自己的卡，夏天来了，对于吃货来说，应该开始计划烧烤了，学完这个烧烤材料，下次可以试试。