辣椒炒肉丝的做法
尖椒配肉丝，下饭又好吃！
By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料瘦肉 200g盐 适量料酒 半勺红烧酱油 1勺食用油 适量青椒 3个大蒜 2瓣生姜 2片蔬之鲜调味料 少许做法步骤
1、瘦肉切成丝。
2、放入少许盐，用手抓捏至发粘。
3、加入料酒、红烧酱油和少许食用油。
4、搅拌均匀腌制10分钟左右。
5、青椒洗干净去籽切成丝。
6、大蒜和生姜分别切成丝。
7、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉丝大火翻炒至变色，盛出备用。
8、锅里继续倒油烧热，下入姜蒜丝炒香。
9、下入青椒丝。
10、翻炒至变色。
11、下入炒好的肉丝。
12、翻炒均匀。
13、放盐。
14、翻炒至入味。
15、放少许蔬之鲜调味料增加口感。
16、翻炒均匀即可！
17、好吃又下饭的一道菜。
18、肉丝很嫩哦！
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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