网友提问：
高血压千万不能吃哪些东西？
优质回答：
高血压有哪些东西千万不能吃？从食物角度还真没有“绝对忌口”的情况，由于血压与血脂、血液粘稠、血管弹性三方面有直接关系，我就从这三个方面来解释哪些东西可以多吃，哪些东西应该少吃。
血脂的饮食调理
20%的血脂来自体外摄入，80%的血脂来自体内合成！
在体内合成的部分，大多数的血脂来自我们日常吃的糖类食物转化，只要控制精致米面类糖类食物，就可以很好的控制血脂的大量产生，而且，高脂肪食物随着摄入量增加，人体吸收的量会随之锐减，这也是为何美国心脏病协会提倡，《美国膳食指南》取消了胆固醇摄入限制的原因！
而医生提倡以米面为主食的低油低脂清淡饮食，反而可能加重血脂生成！
对身体有利的主食是全谷物食物，而精致的米面类食物会让血糖快速升高，逼迫胰岛素快速分泌，然后快速转化出大量的胆固醇。精致米面升高的血糖还会拖慢血液中胆固醇的运动速度，并与血液中的钙、胆固醇、血红蛋白等结合成团，沉降在血管壁上引起血管硬化。
要学会吃脂肪类食物而不是完全不吃，深海鱼体内的不饱和脂肪酸可以改善血脂代谢软化血管。亚麻油中富含单不饱和脂肪酸，可以帮助调节血脂。猪肉中有大量饱和脂肪，比方红烧肉，要炖够2个小时以上，总比例有超过40%的饱和脂肪会变成好的不饱和脂肪，适量吃反而帮助调节血脂。
公认的‘坏脂肪’是反式脂肪酸。反式脂肪酸是已知的造成动脉粥样硬化的膳食独立危险因素。氢化植物油、植物奶油、精炼植物油、起酥油、人造黄油、代可可脂等都含有反式脂肪酸！蛋糕，饼干，曲奇，油炸食品等食物要注意避免。
血管弹性的饮食调理：
改善血管弹性需要补充足量的蛋白质，纯素食不可以，饮食太过清淡不可以。建议食物中增加鱼、肉、蛋和豆类食物的比例。
维生素C可帮助改善血管减少炎症发生，是人体必须的水溶性抗氧化剂，橙子、草莓等水果含量丰富。维生素E对肝脏有帮助作用同时保护血管内膜，是人体必须的脂溶性抗氧化剂，核桃、大豆、花生、芝麻等含量丰富。只要有充足的维生素E存在，维生素E可以和LDL结合，它会随着LDL一起运动，就可以源头避免动脉粥样硬化的发生！你可以每天喝一勺初榨橄榄油或者葵花籽油或者吃几粒生花生来满足维生素E的需要，当然更建议直接补充。
大部分高血压合并高半胱氨酸增高，高半胱氨酸会引发血管炎症加重动脉粥样硬化，需要补充叶酸和维生素B6、B12。富含维生素B的食物有猪肝、瘦肉、糙米、麦芽、啤酒酵母等。叶酸通常在水果和新鲜蔬菜中含量较高，其中又是以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富。如莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、橘子、草莓、樱桃、柠檬等。
少吃盐、加强腿部和心肺功能运动，可以走路，踩单车，帮助改善血管弹性。
西红柿中有番茄红素，切碎在锅中加水炒制超过15分钟以上才更好的释放，帮助保护血管和心脏。
血液粘稠的饮食调理
改善血粘稠最重要的是减轻肝负担，人体内脂溶性的毒素通过肝脏分解排出，水溶性毒素通过肾脏排出，只要肝肾正常，本来不需要担心血液粘稠的问题。
但是很多人熬夜、酗酒、长期压力、血糖问题、大量进食以及药物副作用都会导致肝肾的负担过重，需要引起足够重视。
补充维生素B族可以改善糖、蛋白质、脂肪代谢缓解肝脏压力。上面说了富含维生素B族最多是食物是猪肝，很多医生只知道肝脏含有较多胆固醇，却不知肝脏含有大量VB帮助降脂，适当的吃肝（猪肝粥或者猪肝汤）并不会引起胆固醇升高。
生活规律，按时休息。每天晚上11点前，最好是10点入睡，给身体足够的修复时间。晚上10点到凌晨两点，是骨髓造血时间，也是脑垂体释放促生长素帮助细胞分裂修复的关键时间，睡眠对于血液代谢和血压都有很大好处。
随时补充水分，帮助体内清除多余垃圾，因为年龄增大，口干的感觉迟钝，等发觉已经严重缺水，所以最好养成每天喝茶的习惯。有些人睡眠不好，可以上午喝绿茶下午喝红茶。
限制饮酒，少吃油炸、腌制食物，尤其是少吃富含反式脂肪酸的食物可以减轻肝负担，便于肝脏分解毒素并恢复正常功能。反式脂肪酸在体内代谢长达51天，严重影响脂代谢和肝脏功能。
补充：关于肾脏保护
长期高血压会导致肾动脉与肾小球硬化、渗透压改变，从而影响肾脏功能，但是这种影响是缓慢而渐进的，我们的肾脏最怕的，是突然的尿酸、丙酮酸以及乳酸的大量生成，会直接导致肾损伤，又由于肾脏是身体重要的代谢器官，肾脏的轻微损伤就可能直接快速升高血压，而过高的血压又进一步恶化肾脏功能。
人体三大营养素糖、脂肪、蛋白质代谢都会产生酸性废物，正常情况下，糖是主要能量来源，血糖平稳氧气充足时，产生的CO2和水，基本不影响尿酸水平。缺氧状态糖只能无氧酵解，产生大量乳酸。
当身体处于压力、紧张、低血糖、高负荷工作、酗酒等应激状态时，身体对能量需求大幅提升！糖作为能量的主要来源，身体会启动应激性升糖反应，肾上腺素升高，胰高糖素升高，胰岛素作用受到抑制，肝糖元分解出血糖，肌肉中的蛋白质以及脂肪都会通过糖异生作用转化为血糖。脂肪糖异生产生丙酮酸，蛋白质糖异生产生尿酸，而且这些生化反应将消耗肌体内的氧气，而使得肌体缺氧，糖在缺氧状态下的燃烧又会引起乳酸的大量形成。多种酸性毒素的集中爆发，可能会引起肝肾心脑多器官受损，特别是肾脏。
另外，酒精和果糖也会与尿酸抢夺肾脏的排泄通道，影响尿酸代谢，所以酒精和果糖饮料都要控制。
vista指导慢病康复11年，更多慢性病的调理内容、低碳饮食、应激反应、营养膳食等全套非药物调理方法可查看我的问答。本文是Vista在问答的第562个回答。感谢点赞关注转发！有问题留言。
其他网友回答
我们知道，高血压的发生以及血压的达标与很多因素相关，其中饮食是很重要的方面。那么，哪些食物对血压与影响，最好不吃呢？
首先，限制盐（钠）的摄入量。膳食中钠的摄入与高血压关系非常密切: 动物实验、人群调查及干预研究均证实，钠吃的越多，血压会升高。研究显示，每摄入 2 ～3 g 钠，血压可升高 2 mmHg；高血压患者中等程度限制食盐，收缩压会降低 4 ～9 mmHg，舒张压会降低 2 ～ 6 mmHg。我国居民食盐量普遍较高，全国平均食盐量为 13 ～ 9 g /d，远远超过了钠的生理需求量。中国居民膳食指南建议每天摄入食盐≤6 g。除食盐以外，酱油、咸菜及快餐也相当高，应适当加以控制。
再次，脂肪的摄入应该保持均衡。研究发现，脂肪与血压具有相关性，即过多的脂肪摄入可引起血脂升高及动脉粥样硬化，进而引起引起高血压。人群调查研究发现高血压合并代谢综合征的患者血中游离脂肪酸高于健康对照组。脂肪摄入过多体重会增加，进而会肥胖，动物性油脂（如猪油）的摄入越多，血压也会相应升高。通过以上可知，油脂摄入过多是高血压发生的危险因素。平时饮食中减少脂肪，限制胆固醇的摄入，脂肪供给保持在 40 ～50 g/d。
所以，高血压患者一定将盐的量控制在6g以下，限制腌制的小菜、咸鸭蛋等，流行的外卖尽量少吃，减少富含饱和脂肪酸、反式脂肪酸食物、胆固醇的摄入。
参考文献
[1]洪忠新，丁冰杰. 平衡膳食是防治原发性高血压病的基石[J]. 中国全科医学，2017，20(03):283-289.
[2]华琦，任海荣. 正确认识高盐和高血压[J]. 首都医科大学学报，2011，32(05):617-625.
[3]王丽娜，张艳波，师贵文，曹丽，张敬一. 高血压与饮食关系的研究进展[J]. 中国慢性病预防与控制，2009，17(01):108-110.
药事网权威解读，未经授权不得转载，抄袭必究。
其他网友回答
客观的说，高血压患者没有不能吃的东西。但是，对于高血压患者来说，说到饮食的确有一些需要特别注意的地方。下面张大夫给大家说一说。
1、少吃盐
少吃盐，不是说高血压患者就不能吃盐，盐是可以吃的，但是一定要适量，比如说高血压患者一天的食盐摄入量，需要控制在6g以内。现在，网上有测量食盐量的小勺，大家可以自己去找找。
2、少吃油
油脂类食物不是不可以吃，关键是要特别注意吃的量。严格说来，一般食用油摄入量不能够超过30g。其实，严格说来，我们中国大多数家庭食用油摄入量都是超标的。但是，对于高血压患者来说还是要注意食用油摄入量的。
3、少吃糖
高血压，又不是糖尿病，怎么高血压患者还要少吃糖啊？其实，高血压和糖尿病是相辅相成的，高血压患者也要特别注意血糖的情况，以免血糖和血压病情相互加重。
4、少吃胆固醇
胆固醇是很多心脑血管疾病的元凶，而高血压患者要特别注意胆固醇的摄入量。一般说来，胆固醇摄入量每天要控制在300mg以内，而对于心脑血管疾病患者可能更加严格，要控制在200mg以内。
以上是高血压患者需要特别注意的饮食原则，以点带面，通过高血压患者的饮食，其实，也能扩展到其他心脑血管疾病患者身上，希望大家都有一个健康的饮食习惯。
其他网友回答
高血压如今已经是常见的不能再常见的疾病之一了。在认识到它所带来的危害的同时，人们也逐渐掌握了控制血压升高的膳食基本原则：限盐。
盐的主要成分是氯化钠，控制盐摄入的根本目的是为了控制钠的摄入。人群调查发现，随着食盐摄入量增加，血压会随之升高，同样钠摄入减少血压也会相应降低，而且50岁以上及家族性高血压患者对盐的敏感性比正常人要高。过多的摄入食用盐还可改变血压昼高夜低的规律，是老年人高血压发生脑卒中的危险因素之一。
那么说凡事高钠食品，都是高血压患者应该注意的，而“千万不能吃”的东西，还真不存在。含有氯化钠的食用盐日常更是避免不了，没有谁做饭不用盐，酱油，蚝油这些钠丰富的调料。所以只能说，在个人口味可以接受的情况下，尽量少摄取钠。
另外，酱菜，咸菜，咸肉，腊肉，方便面，火锅底料等食物中同样含有较多的盐分，从口味上就可以辨别。一般人体每日钠的适宜摄入量为1400mg，选择食品的时候，要注意食品包装袋上营养成分表中“钠”一栏的含量，做一下衡量再决定用量。
这里要说一个现象，有的人整天高油高盐，血压依然正常，有的人口味不重但血压还是过高，那么是不是“控盐”这种说法就不具备科学性了呢？
其实任何人的体质都存在差异，饮食造就的结果也就各不相同。这里注意一个词：“正相关”，研究人员在阐述饮食与疾病的关系上常常用到这个词，这个词恰恰说明了饮食与疾病的关系不存在绝对性。有的人不忌口还什么疾病都没有，不代表换另外一个人也是这样的结果，或者说一个人饮食不节制尚未出现什么症状，但是不说明他五年十年后还能一如既往的健康。那么是否存在不控制饮食还能一辈子健康的人？当然存在！但是不代表所有人都能如此幸运，既然饮食习惯与疾病的关系目前还是受到医学界与大众的关注，那么必然有它的道理。所以，切忌极端化，强调“千万不能吃”或者“不忌口一样健康”都并非我们追求的原则。
其他网友回答
1、含钠盐多的食物。除了在烹调时注意少用盐，还需要注意不少食物中含有盐。谷类制品，如咸面包、方便面、挂面等。动物性食物中，虾皮、虾米、咸鸭蛋、咸鸡蛋、香肠、腊肠、酱鸭、盐水鸭等盐的含量很高。豆制品中豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。
2、油脂需要限量食用。不食用动物油、椰子油、棕榈油。少吃或不吃油炸和富含油脂的食品以及含反式脂肪酸的食品，如蛋糕、点心、人造黄油等。不吃或少吃动物性油脂，如烤鸡、烤鸭、动物的内脏等。不吃或少吃高胆固醇的食品，如猪脑、鸡蛋粉、鱿鱼干等。
3、饮料酒水。不喝含糖饮料和碳酸饮料；不喝浓茶和浓咖啡；喝酒会增加服用降压药物的抗性，应不喝酒或少喝。原来有饮酒习惯的，每天啤酒不超过一瓶，或葡萄酒不超过一杯，或白酒不超过一两。
4、不合理的饮食行为。一日三餐，进食规律，不暴饮暴食、不大吃大喝。不吃或少吃特别辛辣和刺激性食物。
以上内容就是小编分享的关于高血压千万不能吃哪些东西？.jpg” />