网友提问：
煮鸡蛋要怎么煮才不会烂，而且还容易剥皮？
优质回答：
鸡蛋是日常生活中很常见的食品，既营养又美味，堪称老少皆宜。相信大家都吃过白水蛋，小编每次吃白水蛋不是剥碎就是剥的蛋皮到处都是，不仅浪费时间而且不卫生，不知道大家平时吃白水蛋时是怎样剥蛋皮的呢？今天我们小编就给大家分享一个剥蛋皮的小妙招，一起来跟着我的步伐学习吧！
首先，将鸡蛋煮好备用，准备一卷宽胶带，用胶带将鸡蛋包起来。温馨小贴士：大家包鸡蛋的时候注意不要被刚煮好的鸡蛋烫到手哦！胶带包鸡蛋的时候记得留一个方便揭开的位置，胶带也不用包太多，以免造成浪费。然后，将用胶带包好的鸡蛋放在桌面上摔打或来回碾压几下。温馨小贴士：注意不要用力过猛，鸡蛋还是很脆弱的。接下来，找到胶带的接口处，小心地揭开胶带。剥蛋皮大功告成！大家来看一下，鸡蛋壳粘在胶带上，很轻松就打开了。剥皮效果非常好，既干净又卫生呦！妈妈再也不用担心我不会剥蛋皮了。时，由于温度升高，气室内气压也随着升高，这时气室内的气体就会挤出蛋外。当把煮熟的鸡蛋投人冷水中时，温度急骤降低，气室内压力随之下降，会使蛋壳外的冷水和微生物，通过气孔进人蛋内，煮熟蛋又被污染。 将煮熟的鸡蛋取出后，应即用干净的抹布揩净蛋壳表面的水，让其自然冷却，这样既好剥，又卫生。以上给大家分享的剥蛋皮小妙招大家学会了吗？以后大家吃白水蛋的时候不妨试一试这个方法，保证剥的蛋皮既干净又卫生！好了，关于剥蛋皮的小妙招，小编今天就跟大家分享到这里了，希望在生活中能够帮到大家。当然剥蛋皮不止这一种方法，你还知道哪些剥蛋皮的小妙招吗？
其他网友回答
我是先把鸡蛋用凉水洗净，放进锅里，加冷水煮开3分钟，关火闷2分钟后放进冷水浸泡3分钟，拿起可以很容易剥壳且很完整。
其他网友回答
1：凉水下入鸡蛋，一定要小火，5–8分钟，都是一定不要煮时间太长，太长蛋黄就发灰，一些营业素会流水。
2：记得煮好后捞入凉水过凉，这样鸡蛋皮就好剥啦！
以上内容就是小编分享的关于煮鸡蛋要怎么煮才不会烂而且还容易剥皮.jpg”/>