70后夏天的晚餐菜谱，在朋友圈火了，4菜一汤，荤素搭配，营养美味。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
我叔叔可是个标准的70后，平时在家就喜欢自己做点菜，研究点美食，这不昨天把他的晚餐菜谱，发了个朋友圈，结果在朋友圈就火了，很多亲朋好友纷纷夸赞，四菜一汤，荤素搭配，营养又美味，
废话不多说，接下来我江一舟，就把我叔叔这个70后晚餐的菜谱，这4菜一汤分享给您，您可以参考一下，感兴趣的朋友跟我往下看吧。
1、黄豆芽炒粉条。我叔叔70后晚餐的菜谱，四菜一汤，荤素搭配，这第一道菜就是，黄豆芽炒粉条了，我叔叔非常爱吃这道菜，它做的味道也不错，接下来把做法分享给你。
红薯粉条放在温水中，放点老抽泡发半小时，这样炒出来更有食欲，接着把黄豆芽清洗干净，水开下锅烫20分钟后倒出来，接着锅留底油，葱姜蒜八角炒香后，把黄豆芽下锅，翻炒一分钟，然后把泡好的红薯粉条下锅。
然后放上一勺蚝油，一勺生抽，一勺糖，半勺盐，再来一勺鸡精和味精，然后大火翻炒一分钟，出锅时放点香菜香油，翻炒均匀就可以出锅啦，口感清脆，美味又营养，怪不得能在朋友圈火了。
2、拍黄瓜。我叔叔70后的晚餐菜谱，这第二道菜就是，拍黄瓜啦，自家地里种的黄瓜，摘上两个，简单的拍一拍，清脆爽口，越吃越香，接下来把做法分享给您。
拍黄瓜要想好吃，就尽量不要用刀拍，要用擀面杖把它给拍散后，放在盘里，这样吃起来才没有铁锈味，
接着放上一勺蒜泥，半勺芝麻酱，再来一勺生抽，一勺陈醋，一勺盐，半勺糖，少许的鸡精味精，再来点香油，爱吃辣的，再来点辣椒油，拌匀后就可以吃了，清脆爽口，怪不得能在朋友圈火了。
3、大葱木耳炒鸡蛋。我叔叔70后的晚餐菜谱，这第3道菜就是大葱木耳炒鸡蛋啦，我也经常在我叔家吃饭，这道菜，我叔叔做的非常好吃，并且木耳有清理肠道的作用，接下来把做法分享给大家。
大葱切段，木耳提前泡发择洗干净，然后鸡蛋三个在碗中打散后，充分的搅匀，锅中水开后先把木耳下锅，烫20秒后捞出来，然后把锅烧热，放上一勺油，这样炒鸡蛋不粘锅，然后把鸡蛋三个炒熟后盛出备用。
接着锅留底油，把切好的大葱段下锅，翻炒30秒，炒出葱香味后，把木耳鸡蛋下锅，沿锅边放一圈生抽，放上一勺蚝油，放一勺半的糖，一勺盐，再来点鸡精味精，和少许的清水，大火翻炒均匀，就可以出锅装盘了，口感清脆越吃越香，怪不得在朋友圈火了。
4、蒜苗炒肉片。我叔叔这个70后，平常也非常爱吃肉，所以他这第4道菜做的就是蒜苗炒肉片，我感觉比川菜里面的回锅肉还要美味，接下来把做法分享给你。
蒜苗把叶子斜切成段，蒜苗梗用刀拍一拍再切，叔叔说这样更入味，然后把带皮五花肉，切成薄片，锅留底油，先把五花肉片下锅，中小火炒出油脂后，放上一勺老干妈，一勺郫县豆瓣酱，再来一勺生抽，半勺老抽，少许的白糖，精盐鸡精味精调味，就不需要再放盐了，
然后放上一勺清水，把肉片烧上三分钟，肉片烧透入味不柴后，再把蒜苗下锅，一分钟就可以出锅装盘了，这道菜非常下饭，怪不得的朋友圈火了。
5、菠菜鸡蛋汤。我叔叔这个70后说，四五月份正是吃菠菜的季节，所以必须来个菠菜鸡蛋汤，喝着味道非常鲜美，接下来再把做法分享给您。
菠菜摘去老根老叶，切成碎末备用，锅里添上适量的水，放点盐，胡椒粉，鸡精味精调味，水开后淋点水淀粉勾芡，然后把鸡蛋一个搅散后倒在锅里，再把菠菜末下锅，就可以出锅了，菠菜鸡蛋汤越越鲜，怪不得在朋友圈火了。
总结:怎么样朋友们，看完文章，这次知道我叔叔这个70后晚餐菜谱都有啥了吧，四菜一汤，荤素搭配营养又美味，如果你也爱吃，记得把做法收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。