黑木耳口感很脆很普通，营养成分也很高。但是朋友们都知道营养成分高，所以会在家里煮各种黑木耳，好搭配亲人的营养。
那么油炒木耳有哪些做法呢？做法：木耳、葱、盐、姜片、胡萝卜、酱油、茴香粉各适量。将黑木耳浸泡，焯至8分熟；将胡萝卜切成菱形块；锅里热一勺油，放入姜片和胡萝卜，炒熟；将大葱和黑木耳翻炒15秒；加盐、酱油、水淀粉勾芡。
做法：黑木耳、油、盐、糖、剁椒酱、鸡精、葱段各适量。锅里加点油，九成热放入剁椒酱，放入黑木耳炒香，加盐和糖炒鸡，再放入葱即可食用。
做法：黑木耳400克；2个辣椒，加盐和油的米酒。黑木耳用温水洗净十分钟，洗净捞出，滤水备用；花椒去蒂，洗净切片备用；烧开后放入胡椒粉翻炒，再放入黑木耳、适量米酒，加盐翻炒3至5分钟。
做法：大白菜250g，水发木耳100g，大豆油25g，盐3g，花椒粉1g，酱油5g，木薯淀粉(玉米)5g。将黑木耳去渣，清洗干净；大白菜，取白菜，清洗白菜(去除白菜叶)，将白菜切成小斜块；炒锅放入适量大豆油，烧热，炒锅放入花椒面和葱段；然后将大白菜放入炒锅中炒至晶莹剔透，放入黑木耳，再放入适量酱油和盐；当它快，湿润淀粉，加厚锅。
提醒：干木耳煮前要用温水浸泡，浸泡后仍紧绷的部分不宜食用。鲜黑木耳罐头不要与内毒素一起服用。
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