其实烤鸭饼和鸭子一点关系都没有，连一点鸭肉都没有用。取而代之的是用鸭子做的饼干。
该烤鸭糕味道香甜，适合儿童和其他人食用，健康美味，具有营养价值。让我们来看看如何制作烤鸭蛋糕。
1.将面粉放入盆中，边倒开水边用筷子搅拌，不烫时揉成面团。面团热了会粘粘的，不光滑。
你可以把面团放在冰箱里，直到它完全冷却，然后揉到非常光滑。2.将面团揉成长条，切成比饺子稍大的片。
3.取两片药，用擀面杖擀开(我试过只把药压平就抹油，这样鸭饼边缘会粘在一起，煮熟后两块饼不容易分开，擀开再抹油比较好)，在其中一块上均匀涂抹食用油。4.在涂油的试剂上覆盖另一种试剂。
5.用擀面杖把混合好的食材擀成薄薄的圆饼。6.把蒸锅里的水烧开，给蒸帘上油，把卷好的煎饼放在蒸帘上盖半分钟，然后再放一个煎饼(不要把前一个拿出来，一直叠着就行了，不会粘)再盖，如此重复所有煎饼，盖3分钟。
也可以一个一个的放在锅里。7.将蒸好的煎饼夹入盘中，然后用手撕成两片较薄的煎饼。
因为烫过，所以即使冷了也是软软的。