露仙歌酒庄（关于露仙歌酒庄的知识介绍）
露仙歌城堡（ChateauRauzan-GAssies）位于法国玛歌（Margaux）产区，是法国贵族酒的代表之一。露仙歌酒庄（ChateauRauzan-GAssies）是1855梅多克评级列级酒庄第二级（DeuxiemegrandscrusclAsses)的著名法国酒庄。
1、简介
露仙歌城堡（ChateauRauzan-GAssies）位于法国玛歌（Margaux）产区，是法国贵族酒的代表之一。百年来沉淀出的经典雍容气质，使露仙歌的美酒不仅品质保持一贯的卓越，风格也蕴含了贵族的神韵。近年来，露仙歌城堡在《葡萄观察家》（WineSpectator）和《醇鉴》（Decanter）等众多葡萄酒专业杂志中都获得了极高的评价，是名副其实的葡萄酒贵族。
2、历史
露仙歌城堡的历史始于鲁臣（Rauzan）世家。1661年，皮埃尔·摩舒司·鲁臣（PierredesMesuresdeRauzan）在康特纳克（Cantenac）附近购买了大量领土，在这片沼泽之地种起了葡萄，并建立了鲁臣酒庄。此后，鲁臣先生赶赴英国销售葡萄酒，这使鲁臣酒庄出产的葡萄酒在英国市场的份额与日俱增。
之后，鲁臣后代让·鲁臣（JeanRauzan）在伦敦开辟市场的举措也加快了鲁臣酒进军海外市场的步伐。据说，当时作为著名的议会成员的让·鲁臣，预定了一艘船，载满一船酒，信心满满地驶向伦敦，停靠在泰晤士河岸，并开始到处卖酒。然而，不如人意的是，当地人并不愿意买他的酒。于是，他打开酒瓶，把第一批酒倒入了河中，接连倒了几批后，船夫们终于开始买酒，因为他们不愿意看到如此佳酿竟然用来喂鱼。从此以后，鲁臣酒庄的酒慢慢地受到英国民众的喜爱，甚至出现供不应求的局面。
在鲁臣世家的管理下，该酒庄运营状况良好，品质卓越。1787年，汤姆斯·杰斐逊（ThomasJefferson）访问法国时，还特意买了该酒庄酿制的几瓶酒。可惜的是，该酒庄代代相传后，由于各种联姻而被“分割”成3个部分。今天的露仙歌也是从鲁臣酒庄中划分出来的，它是鲁臣家族与GAssies家族联婚的见证，酒庄的名字也来源于此。
露仙歌城堡从鲁臣酒庄独立出来后，出产的葡萄酒品质依旧卓越，在1855年梅多克评级中，露仙歌城堡被评为二级酒庄。该酒庄几易其主后，直到1968年，露仙歌城堡由让-米歇尔·奎尔（Jean-MichelQuie）掌管。1995年以后，酒庄又得到了酿酒师兼技术指导让-路易斯·坎普（JeanLouisCamp）的帮助，到2001年，他的子女安妮·佛朗索瓦（AnneFranoise）和让·菲利普·奎尔（Jean-PhilippeQuie）加入了建设酒庄的队伍中。
3、葡萄园
露仙歌城堡拥有28.5公顷的葡萄园，土壤为深层砂砾、沙质碎石和沙土混合土质。葡萄种植有65%的赤霞珠（CabernetSauvignon），25%的梅洛（Merlot），5%的品丽珠（CabernetFranc）和5%的味而多（PetitVerdot），葡萄植株平均树龄为35年，种植密度为10,000株/公顷，平均单产4,000-5,000升/公顷。在栽培方法上，冬季采取掘土的方式改善排水功能，以促进根部生长，自然改良，剪枝，采用双臂居由式（Guyot）整枝法，实施根部保护，以提升葡萄树平均寿命，并进一步控制产量。春季时疏芽（除去较次的蓓芽），除去葡萄树尾部周围多余的枝条，削叶（手工或机器完成）和疏果。
4、产品
露仙歌城堡的正牌酒，酒体厚重丰满，浓郁强劲，有别于一般玛歌酒特有的精致芳香的特点。在大多数年份里，露仙歌城堡的酒成熟速度十分惊人，通常只需10年的时间就能达到最高峰。在最好的年份里，露仙歌城堡的葡萄酒陈年的时间甚至可以超过半个世纪的时间。
5、特点
露仙歌的酒，果香漫溢，酒体平衡而雅致，口感饱满而复杂，入口是无限美妙的柔滑与细腻。
露仙歌庄的土壤为山顶卵石和砾石，葡萄园规模为28.5公顷，其中大部分围绕城堡。葡萄树平均年龄为25年，葡萄品种有10%品丽珠，25%梅洛，65%赤霞珠。产量为每公顷40至50百升，每年产出为30000瓶。
露仙歌庄的酒，由人手工采集挑选葡萄，酒精发酵和乳酸发酵都是在温度严格控制下的不锈钢酒桶中完成。酿造期间通过和缓并有规律的抽吸工艺，来萃取葡萄皮中的色泽和单宁。成熟过程在来自法国中部的橡木桶中进行，时间长达十五到十八个月，其间，每三个月进行一次换桶来清除酵母沉淀。最后采用传统方法使用鸡蛋蛋清澄清葡萄酒。酿出来的酒入口柔顺，醇香浓郁。成熟细致的单宁丝般柔滑，余韵悠久，宜人。
露仙歌的酒，果香漫溢，酒体平衡而雅致，口感饱满而复杂，入口是无限美妙的柔滑与细腻。
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