随着天气变凉，很多水果店里都能看到圆圆小小的水果——冬枣。
别看人家个头小，冬枣皮薄肉脆，甘甜清香，成了不少人当季水果的首选呢。
冬枣甜，靠糖精泡？
说到冬枣的营养价值，有一个称呼可以说是实至名归：维生素 C 大补丸。
虽然身材矮、小、圆，但就在冬枣圆滚滚的小身子里，含有高达 243 mg / 100 g 的维生素 C（VC），差不多是苹果的 60 倍，柠檬的 10 倍，猕猴桃的 4 倍，算是水果中的 VC 之王了。
上面的还只是冬枣的平均水平，有些冬枣的 VC 含量最高甚至能达到 500～600 mg / 100 g。碰上这样的好枣，吃一两颗，一天的 VC 摄入就不用愁了（VC 推荐摄入量为 100 mg / 天）。
除了 VC 外，冬枣的膳食纤维、叶酸、烟酸含量，也都是水果中的佼佼者。
不过，这些说的都是新鲜冬枣，不新鲜的，营养（特别是 VC）可是会大打折扣的。
小身材，大热量
作为一种味道清甜的水果，不少人在冬枣面前一定是管不住嘴的，一次吃一盆绝对不是个例。
但别忘了丁香医生之前说的，冬枣的含糖量为 25%～38%，这不一般的含糖量不仅表明它很好吃，也意味着热量绝对不容忽视。
一般来说，冬枣的热量能达到 105 kcal / 100 g，和米饭差不多（116 kcal / 100 g）。
100 g 的冬枣是什么概念？
中等个头的大约也就 6、7 颗
不算枣核，108 g 冬枣的枣肉差不多 100 g
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如果你正瘫在沙发里，准备边刷手机边消灭掉一盆冬枣的话，请先伸出手，捏一捏这几天肚子上刚贴好的冬膘。
冬枣和红枣，什么关系？
相信很多人看到熟到全身通红的冬枣，都会想问：
晒干了能当红枣不？
其实，简单来说，枣是一大类鼠李科枣属水果的统称，品种很多，但最常见的吃法有三种：做蜜枣、鲜食、干制。
红枣就属于干制的枣，并没有什么严格的品种限制，各种熟透了的鲜枣经过干制去除水分后制成的「枣干」，都属于红枣的范围。而市场上最常见的红枣，主要是灰枣、骏枣、金丝小枣等个别品种。
像冬枣这种皮薄肉脆口感佳，也很能卖上好价钱的品种，当然是新鲜吃最能发挥它的优势啦，很少有人舍得把它拿来做红枣。
如果你非要把水灵灵的冬枣晒干制成「红枣」，也不是不行，只要保证过程中没有腐烂发霉就好，不过就别指望这样的「干冬枣」能补 VC 了。
说实在的，鲜冬枣那么贵，晒成红枣干，图啥呢？
来源：丁香医生