聚氯乙烯保鲜膜(食品用聚氯乙烯保鲜膜可能致癌)
日常生活中，无论是去超市买熟食和菜，还是在家里放一些水果和食物，都不可避免的会接触到食品保鲜膜。最近网上有报道称，食品保鲜膜对人体有害，用于食品包装的聚氯乙烯(PVC)食品保鲜膜中含有可致癌的增塑剂。对此，相关专家表示，正规的保鲜膜产品是无害的，可以放心使用。
PVC保鲜膜不致癌。
目前市场上的食品保鲜膜主要有三种类型。第一类是聚乙烯(pe或LDPE)，主要用于包装水果、蔬菜、猪肉等生鲜食品。第二种是聚偏二氯乙烯(PVDC)材料，主要用于包装熟肉。第三类是聚氯乙烯(PVC)材料，可用于食品包装。
根据公开资料，由聚乙烯(PE或LDPE)和聚偏二氯乙烯(PVDC)制成的食品保鲜膜是无风险的，可以安全使用。科信食品营养信息交流中心副主任钟凯告诉新京报记者，这种说法是合理的，正常使用是可以的。
对于聚氯乙烯(PVC)制成的食品保鲜膜，网上有一种说法，里面含有的塑化剂会致癌。这个说法是真的吗？对此，科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮告诉新京报记者，只要产品符合《食品安全标准——食品接触材料及产品添加剂使用标准》(GB9685—2016)，就不会对健康造成危害，更不会致癌。
关于食品包装和增塑剂，阮解释说，“虽然增塑剂中的‘邻苯二甲酸酯’在世界卫生组织国际癌症研究机构的致癌物清单中被列为类致癌物，但增塑剂在食品包装材料中并不是随意使用的。中国国家标准规定，从包装材料进入食品的邻苯二甲酸二(α-乙基己基)酯(DEHP)的量不得超过1.5毫克/千克；但世界卫生组织认为，体重60公斤的成年人，终生每天摄入不超过1.5毫克是安全的，因此只要符合食品安全标准《食品接触材料及制品添加剂使用标准》，就不会对健康造成危害。”
另外，据说聚氯乙烯(PVC)制成的食品保鲜膜透氧不均匀，会导致厌氧菌繁殖。对此，阮认为，这种说法太片面了，因为现在很多保鲜膜都有气调功能，而且没有透气性差的问题。而且，用保鲜膜包裹食物是一种物理隔离，会减少食物抑菌的生长。
使用保鲜膜时要注意这些。
同时，阮还提醒消费者，“那些违反法律法规的产品可能存在滥用或过度迁移的问题”，所以要尽量购买正规门店销售、正规厂家生产的食品保鲜膜。
生活中购买保鲜膜产品可以注意这些方面。
1.从正规商店出售的正规厂家购买食品保鲜膜，尽量购买聚乙烯(PE或LDPE)和聚偏二氯乙烯(PVDC)制成的食品保鲜膜，看清楚各种成分。
2.避免与油脂和含酒精的食物一起使用。虽然PVC保鲜膜在正常情况下使用是没有风险的，但不能用于油类和酒精类食品，因为增塑剂会溶解在脂肪和酒精中，会导致一定的风险。
3.避免高温加热。无论是食品保鲜用的塑料盒还是保鲜膜，都不建议用食品高温加热，除非保鲜膜上特别标明“可在微波炉中使用”或标明可耐受的温度。