干煸四季豆为什么做出来会软软的 干煸四季豆为什么做出来会软软的肉
四季豆，这是一种蔬菜了，还是要完全炒熟的时候才能吃，要不然容易有毒，干煸四季豆为什么做出来是软软的？四季豆不焯水直接炒会有毒吗？
干煸四季豆为什么做出来软软的：
这是因为把四季豆焯水了。
干煸四季豆是不需要焯水的。把四季豆切成小段，把青椒洗干净切成小段，把打算拍扁切成碎末，把瘦肉洗净切成细丝，用淀粉，料酒腌制十多分钟，然后把它放在锅里，撒些调味品炒熟就可以了。
四季豆不焯水直接炒会有毒吗：
不会。就是四季豆有点厚，不焯水的话，是要炒很久，才能炒熟。炒熟之后的四季豆是没有毒的。焯水是可以缩短炒的时间，还能够让颜色更加好看，口感也会更加的好。
焯水的时候要注意，可以适当的加上一些食用油，这样可以保证四季豆的色泽，这样炒出来的四季豆会更加的好吃。